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著者
张恩来
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张恩来编著
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李朝亮
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杨柳
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杨柳主编
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段晓猛
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段晓猛编著
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罗成章
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胡廉泉
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胡廉泉,李朝亮口述
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陈照炎
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陈照炎[等]编著
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高山
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出版日期
2003
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2004
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1.
星级西餐冷拼:第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选
订购中
著者:
杨柳
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
1
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2.
厨师及烧腊师手册
订购中
著者:
陈照炎
出版社:
上海世界图书出版公司
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
1
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3.
从零开始学下厨
已借50次.
订购中
著者:
段晓猛
出版社:
中国建材工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/W662
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4.
细说川菜
订购中
著者:
胡廉泉
李朝亮
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/H485
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5.
中式烹调工艺基础
订购中
著者:
高山
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
2
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6.
家庭厨房万事通
订购中
著者:
张恩来
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
2
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