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潮州
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潮州
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T 工业技术
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R 医药、卫生
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主题:
菜谱
x
语言种类:
汉语
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著者
吴奕熊
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吴奕熊著
(3)
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广东省职业技术教研室组织编写
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肖文清
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肖文清编著
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许永强
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陈达仕
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黄楚华
(2)
黄楚华著
(2)
黄武营
(2)
黄武营著
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(特级厨师)许永强著
(1)
广东省职业技术教研室
(1)
张梅
(1)
方树光
(1)
方树光,陈育楷著
(1)
朱彪初
(1)
朱彪初编著
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出版日期
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2002
(2)
2013
(2)
2016
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2019
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1994
(1)
2000
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2022
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1.
潮州菜
已借31次.
订购中
著者:
许永强
出版社:
广东人民出版社
出版日期: 2021.07
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/X910
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内容简介
著者简介
2.
潮州菜大全
订购中
著者:
许永强
出版社:
汕头大学出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.6/X915
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内容简介
著者简介
3.
潮州家常菜
已借7次.
订购中
著者:
黄楚华
出版社:
汕头大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.653/4444
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内容简介
著者简介
4.
潮州菜谱
订购中
著者:
朱彪初
出版社:
广东科技
出版日期: 1994
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
5.
潮州家常菜
订购中
著者:
黄楚华
出版社:
汕头大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.653/H812
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内容简介
著者简介
6.
方树光经典潮州菜技法
已借6次.
订购中
著者:
方树光
陈育楷
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/F230
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内容简介
著者简介
7.
潮味乾坤
已借10次.
订购中
著者:
肖佳哲
出版社:
广东人民出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.653
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内容简介
著者简介
8.
潮式卤味制作工艺
已借2次.
订购中
著者:
陈少俊
高庭源
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/C560
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内容简介
著者简介
9.
潮菜制作技术与营养分析
订购中
著者:
黄武营著
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.653/H890
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内容简介
著者简介
10.
潮菜制作技术与营养分析
订购中
著者:
黄武营著
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2013
文献类型:
湘桥中文图书 , 索书号:
TS972.182.653/H898
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